Über uns

Unsere Geschichte begann vor langer Zeit in den fernen Ländern des Orients, wo unsere traditionellen Familienrezepte sorgfältig von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Mit viel Leidenschaft und Hingabe haben wir diese alten Geheimnisse bewahrt und nach Berlin gebracht, um die Menschen hier mit unserem exquisiten Baklava zu verwöhnen.

Unser Anspruch ist es, nur die hochwertigen Zutaten für unsere süßen Köstlichkeiten zu verwenden. Bei der Herstellung unserer Baklava legen wir großen Wert auf Qualität und Geschmack. Von den frischesten Nüssen bis hin zu den feinsten Gewürzen – jedes Detail wird sorgfältig ausgewählt, um einen unvergleichlichen Geschmack zu gewährleisten.

Unsere Baklava werden von Hand gefertigt, wobei wir jeden Schritt des Prozesses mit großer Sorgfalt und Präzision durchführen. Unsere Konditoren bringen ihre Leidenschaft und ihr Können in jede einzelne Kreation ein. Jedes Stück Baklava wird kunstvoll geformt, um eine ansprechende Ästhetik zu erreichen.

Die Zubereitung unseres Baklava erforderte Geduld und Liebe zum Detail. Wir verwenden hauchdünne Filoteig, die mit einer großzügigen Füllung aus gehackten Nüssen wie Pistazien, Walnüssen oder Mandeln versehen wird. Das Zusammenspiel von knusprigem Teig und dem zarten, süßen Geschmack der Nüsse ist ein wahrer Genuss für die Sinne.

Ein weiteres wichtiges Element ist unsere hausgemachte Sirupmischung. Wir verwenden hochwertigen Zucker, frisches Wasser und einen Hauch süßen Zitronensaft, um eine perfekte Balance zwischen und Säure zu erzielen. Der Sirup durchdringt den Teig und verleiht dem Baklava eine unwiderstehliche Feuchtigkeit und zusätzliche Geschmacksnuancen.

Unser Backprozess ist von großer Bedeutung, um das optimale Ergebnis zu erzielen. Jedes Stück Baklava wird in unserem Ofen zu perfekter goldbrauner Vollendung gebacken. Hier kommt unsere Erfahrung ins Spiel, um sicherzustellen, dass jeder Bissen die gewünschte Konsistenz und den perfekten Geschmack hat.

Der Erfolg unseres Unternehmens basiert auf der Treue unserer geschätzten Kunden, die immer wieder zu uns zurückkehren, um sich mit unserem Baklava zu verwöhnen. Wir sind stolz darauf, ein Teil der Berliner Gemeinschaft zu sein und durch unsere Backkunst Freude und Genuss in die vielen Herzen der Menschen zu bringen.

Unser Bestreben ist es, den Menschen einzigartige Geschmackserlebnisse zu bieten und ihre Sinne zu verwöhnen. Bei jedem Stück Baklava, das unsere Backstube verlässt, ist unsere Hingabe und Leidenschaft für hochwertige Zutaten und meisterhafte Handwerkskunst spürbar. Wir sind bestrebt, diese Tradition weiterhin fortzusetzen und unsere Kunden mit erstklassigem Baklava zu begeistern.

Besuchen Sie uns in unserem Geschäft in Berlin Moabit und tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Baklavas. Egal, ob Sie ein kleines Stück zum Ausprobieren oder eine große Auswahl für besondere Wunschanlässe haben, wir stehen Ihnen gerne zur Seite. Lassen Sie sich von unseren unwiderstehlichen Aromen verführen und erleben Sie die Magie von Baklava Kandaloglu.